Benim Gözümden Fas
Biraz da Fas'la ilgili ilk izlenimlerimi paylaşayım.
2 sene önce ilk gördüğümde İzmir'e benzetmiştim Kazabkanka'yı. 1 ay oldu bugün taşınalı ve henüz fikrim değişmedi. Korniş'i kordona, merkezdeki binaları ve geniş caddeleri, palmiyeleri ile İzmir'i andırıyor.
Faslılarla henüz pek iletişim kuramıyorum, ya Fransızca yada Arapçanın bir versiyonu olan Darija konuşuyorlar. Genel olarak sıcak kanlı, yardım sever, güler yüzlüler. İletişimi arttırmak için sonbaharda Fransızca derslerine başlayacağım. Fas Krallıkla yönetiliyor, Halkın hemen hemen tamamı müslüman. 1956 da bağımsızlıklarını ilan etmişler, o dönemde yahudi azınlığın çoğu göç etmiş. Kadınların çoğunluğu kapalı, başları örtülü olmasa bile muhafazakar giyimi tercih ediyorlar. Yabancılar rahatlıkla istedikleri gibi giyinip, gezebiliyor. Gençleri oldukça modern. Eski Fransız sömürgesi olmaları sebebiyle Fransız kültürünü özümsemişler, Resmi dilleri Arapça olmakla birlikte resmi yazışma dili Fransızca.
Fransız mutfağının çok güzel örneklerini heryerde bulmak mümkün. Krep, Kruvasan, peynirleri çok lezzetli. Tabiki kendi yemekleri gibisi yok, geldiğimden beri en az 2 kilo aldım. Ekmekleri çok lezzetli, tajin, kuskus, fas kahvaltısı, fas çayı en çok denediğim lezzetler. Alışması kolay çünkü çok lezzetli. En güzeli de Türkiyedeki meyve, sebze çeşitliliğin aynısı bulmak mümkün. Meyvaları çok tatlı, etleri helal kesim olduğu için tereddüt etmeden yenilebilir. Deniz ürünleri bol, hamsi yok ama özellikle dil balığı bizim damak zevkimize uyuyor.
Bitki örtüsü Ege- Akdenizi andırıyor, rengarenk begonviller, yasemin, hanımeli, palmiye ve türevleri en çok gördüğüm bitkiler. Özellikle begonvillerin renklerine bayılıyorum.
İlk geldiğimde Kazablanka'yı biraz tozlu, kirli bulmuştum. Çok fazla inşaat, yarım kalmış bina var, o nedenle eski, terk edilmiş şehir hissi vermişti bana. Yaz sezonu açılınca biraz daha canlı, yaşayan bir şehir olduğunu farkediyorum. İstanbul'un 1990'ların başındaki haline beziyor. Hatırlarsınız sadece Galeria ve Akmerkez vardı o dönemlerde. Burada da 2 tane AVM var henüz. Morocco Mall ve Anfa Place. İstanbul'daki 10'larca alışveriş merkezinin benzerleri.
33 Milyonluk nüfusun 6 Milyonu Kazablanka'da yaşıyor. Kazablanka'nın Beldiyeciliğini pek beğenmiyorum, yollar, sokaklar, parklar kirli ve bakımsız.
Avrupaya yakın olduğu ve ekonomisi gelişme gösterdiği için yabancı firmalardan çok fazla yatırım alıyor. Bu gidişle 5-10 seneye kalmaz Türkiye ye benzeyebilir. Umarım iyi taraflarını örnek alıp, kontrollü büyürler.
İleride detaylara gireceğim,
Sevgiler Kazablankadan
2 sene önce ilk gördüğümde İzmir'e benzetmiştim Kazabkanka'yı. 1 ay oldu bugün taşınalı ve henüz fikrim değişmedi. Korniş'i kordona, merkezdeki binaları ve geniş caddeleri, palmiyeleri ile İzmir'i andırıyor.
Faslılarla henüz pek iletişim kuramıyorum, ya Fransızca yada Arapçanın bir versiyonu olan Darija konuşuyorlar. Genel olarak sıcak kanlı, yardım sever, güler yüzlüler. İletişimi arttırmak için sonbaharda Fransızca derslerine başlayacağım. Fas Krallıkla yönetiliyor, Halkın hemen hemen tamamı müslüman. 1956 da bağımsızlıklarını ilan etmişler, o dönemde yahudi azınlığın çoğu göç etmiş. Kadınların çoğunluğu kapalı, başları örtülü olmasa bile muhafazakar giyimi tercih ediyorlar. Yabancılar rahatlıkla istedikleri gibi giyinip, gezebiliyor. Gençleri oldukça modern. Eski Fransız sömürgesi olmaları sebebiyle Fransız kültürünü özümsemişler, Resmi dilleri Arapça olmakla birlikte resmi yazışma dili Fransızca.
Fransız mutfağının çok güzel örneklerini heryerde bulmak mümkün. Krep, Kruvasan, peynirleri çok lezzetli. Tabiki kendi yemekleri gibisi yok, geldiğimden beri en az 2 kilo aldım. Ekmekleri çok lezzetli, tajin, kuskus, fas kahvaltısı, fas çayı en çok denediğim lezzetler. Alışması kolay çünkü çok lezzetli. En güzeli de Türkiyedeki meyve, sebze çeşitliliğin aynısı bulmak mümkün. Meyvaları çok tatlı, etleri helal kesim olduğu için tereddüt etmeden yenilebilir. Deniz ürünleri bol, hamsi yok ama özellikle dil balığı bizim damak zevkimize uyuyor.
Bitki örtüsü Ege- Akdenizi andırıyor, rengarenk begonviller, yasemin, hanımeli, palmiye ve türevleri en çok gördüğüm bitkiler. Özellikle begonvillerin renklerine bayılıyorum.
İlk geldiğimde Kazablanka'yı biraz tozlu, kirli bulmuştum. Çok fazla inşaat, yarım kalmış bina var, o nedenle eski, terk edilmiş şehir hissi vermişti bana. Yaz sezonu açılınca biraz daha canlı, yaşayan bir şehir olduğunu farkediyorum. İstanbul'un 1990'ların başındaki haline beziyor. Hatırlarsınız sadece Galeria ve Akmerkez vardı o dönemlerde. Burada da 2 tane AVM var henüz. Morocco Mall ve Anfa Place. İstanbul'daki 10'larca alışveriş merkezinin benzerleri.
33 Milyonluk nüfusun 6 Milyonu Kazablanka'da yaşıyor. Kazablanka'nın Beldiyeciliğini pek beğenmiyorum, yollar, sokaklar, parklar kirli ve bakımsız.
Avrupaya yakın olduğu ve ekonomisi gelişme gösterdiği için yabancı firmalardan çok fazla yatırım alıyor. Bu gidişle 5-10 seneye kalmaz Türkiye ye benzeyebilir. Umarım iyi taraflarını örnek alıp, kontrollü büyürler.
İleride detaylara gireceğim,
Sevgiler Kazablankadan
Yorumlar